Tu as sûrement déjà entendu dire que planifier ses repas est la clé pour économiser. J’y ai cru aussi. Pendant des mois, je me suis imposé des plannings ultra-organisés, des listes de courses millimétrées et des repas pensés au gramme près. Résultat ? Un stress énorme, des repas qui ne collaient pas toujours à mes envies et des aliments gaspillés.
Si toi aussi tu as déjà abandonné un planning en cours de route ou fini devant un frigo vide sans idée de repas, tu n’es pas seul. Heureusement, il existe une approche beaucoup plus flexible et efficace. Laisse-moi te montrer comment j’économise sans planifier chaque repas au détail près.
🚨 Pourquoi la planification rigide ne fonctionne pas toujours ?
Le problème avec la planification stricte, c’est qu’elle part du principe que tout va se passer comme prévu. Mais soyons honnêtes :
✔️ Une réunion qui s’éternise ? Plus le temps de cuisiner.
✔️ Une envie soudaine de manger autre chose ? Adieu le repas prévu.
✔️ Une promo inattendue sur un produit ? Dommage, ce n’était pas sur la liste.
Au lieu de m’adapter à ces imprévus, j’essayais de forcer un cadre trop rigide, ce qui se terminait souvent par un plat de pâtes improvisé ou du gaspillage alimentaire. Il me fallait une autre méthode.
🌟 Comment j’ai simplifié mes repas (et réduit mon budget de moitié) ?
Avec le temps, j’ai trouvé une approche bien plus simple et efficace. Elle me permet de manger varié, sans stress et sans exploser mon budget.
1️⃣ Deux plats principaux pour structurer ma semaine
Au lieu de prévoir chaque repas à l’avance, je cuisine deux plats principaux qui servent de base pour plusieurs repas.
🔹 Exemple : Un chili con carne préparé le dimanche peut être mangé tel quel un soir, puis accompagné de riz le lendemain, et utilisé en garniture de tacos un autre jour.
🔹 Autre idée : Un poulet rôti peut se décliner en salade, en sandwich, ou en bouillon pour une soupe maison.
👉 Résultat ? Moins de stress, moins de gaspillage et une gestion des courses beaucoup plus simple !
2️⃣ Toujours avoir des repas express sous la main
Plutôt que de prévoir des recettes détaillées, je m’assure d’avoir toujours 4 à 5 repas simples et rapides dans mes placards ou mon congélateur.
🔸 Pâtes + pesto maison
🔸 Omelette + légumes grillés
🔸 Salade composée avec restes de viande/poisson
🔸 Poêlée de légumes surgelés + œufs
📌 L’idée ? Avoir de quoi préparer un repas équilibré sans pression et sans être obligé de suivre un menu figé.
3️⃣ Un équilibre alimentaire sur la semaine, pas sur chaque repas
Les injonctions à manger « parfaitement équilibré » à chaque repas sont impossibles à suivre. Plutôt que de culpabiliser après une pizza maison un soir, je rééquilibre naturellement sur les jours suivants avec des repas plus légers.
💡 Astuce : Manger selon les saisons et profiter des promotions permet de varier sans exploser son budget.
🛒 Comment je fais mes courses sans stress (et sans exploser mon budget) ?
💳 1. Rester fidèle à une enseigne pour maximiser les avantages
Avant, je courais après les promos. Maintenant, je fais mes courses dans une seule enseigne, ce qui me permet de cumuler des points fidélité et de mieux maîtriser mes achats.
🥩 2. Acheter la viande en colis à la ferme
📌 Moins cher, meilleure qualité et stockable au congélateur. Je ne reviens plus en arrière !
🚗 3. Utiliser le Drive pour éviter les achats impulsifs
✔️ Je fais un tour de mes placards avant de commander.
✔️ Je compare facilement les prix.
✔️ Je respecte mon budget (80-100€ par semaine).
🌱 4. Miser sur les légumes de saison et surgelés
👉 Moins chers, plus nutritifs et toujours prêts à être utilisés.
🍞 5. Faire soi-même ce qui coûte cher en magasin
🥛 Yaourts maison → 30% d’économies
🍞 Pain/brioches → Plus sain, moins cher
🍲 Plats maison → Adieu les plats industriels coûteux
🐶 6. Budget animaux séparé
🔹 Je commande leur nourriture sur Zooplus pour optimiser mon budget.
✅ Prêt à tester une approche plus flexible ?
Planifier ses repas n’a pas besoin d’être un casse-tête. En simplifiant les choses, j’ai retrouvé le plaisir de cuisiner, sans stress et sans gaspillage.
👉 Et toi, quelle astuce vas-tu essayer cette semaine ?
